DENBAフライヤー

ポイント１　油の消費を最大70%削減！

さらに、DENBA FRYERを使えば10%～15%ほど揚げ時間を短縮出来ます。毎月のコストは常時起動させても電気代はわずか月20円程度です。

ポイント２　油脂最大40%カット！

健康、ヘルシー、ダイエットを気にする老若男女にカロリーオフのご提案！揚げ物品質向上で、新規顧客獲得！既存顧客リピート増！

ポイント３　時間が経ってもサクサク！

油の吸収が少なく、中心部を同時に加熱するため、美味しさが長持ちします。賞味期限を伸ばすことで廃棄量を削減。作業効率向上、食品ロス低減が可能です。

ポイント４　油はね、油煙、油臭も大きく減少

素早く水分を飛ばすため、油はね、油煙や油臭を抑えられます。清掃効率を上げ、店内の気になる油臭いも改善！衣服や店内に付く汚れや臭いを低減出来、従業員、お客様に喜ばれます。

経営面も健康面も嬉しい効果!!

「2日で破棄していたが 6日以上経っても油がサラサラのまま！」居酒屋店長様

「200度で揚げてたものが 170度で同じ揚げ上がりに」揚げ物店料理長様

「時間が経っても硬くなりにくいし臭いもほとんどない」コンビニ経営者様

油の中の水分を分離させる事で油の酸化を防ぎます

発がん性物質アクリルアミドの発生を75%削減

DENBAフライヤーは発がん性物質アクリルアミドの発生を75%削減。安全で美味しい揚げ物をご提供頂けます。

アクリルアミドは劣化した油で揚げ物を行う事で生成される物質です。農林水産省において「発がん性物質の可能性あり」とされており、国際的にも問題視されています。株式会社ハウス食品テクノサービスに検証を依頼しました所、DENBA FRYERを用いて鶏肉の調理後に揚げたフライドポテト100gに含まれる発がん性物質アクリルアミド生成量は、未使用時の約4分の1に抑えられている事が分かりました。