果物を使った実証実験（鮮度保持）

いちごを使った比較実験

通常の冷蔵庫(写真左)とDENBAを設置した冷蔵庫(写真右)でいちごの比較実験を行いました。

実験期間：２週間

通常冷蔵庫(写真左)：一部のいちごの色は黒ずんできており、白カビが発生したものもあります。

DENBA設置(写真右)：DENBA設置した場合、色味、張りともに保存時とほぼ変わりがありません。問題なく新鮮の状態で食べらることがわかります。DENBAありとなしでの効果は一目瞭然です。

 

りんごを使った比較実験

通常の冷蔵庫(写真左)とDENBAを設置した冷蔵庫(写真右)でりんごの比較実験を行いました。

実験期間：４か月

通常冷蔵庫(写真左)：外皮はしわしわで見た目も悪く、全体的に腐食が進み、水分も失われた状態です。

DENBA設置(写真右)：DENBA設置した場合、外皮の色及び張りも新鮮な状態です。問題なく新鮮の状態で食べらることがわかります。

 

カットメロンを使った比較実験

通常の冷蔵庫(写真左)とDENBAを設置した冷蔵庫(写真右)でカットメロンの比較実験を行いました。

実験期間：２週間

通常冷蔵庫(写真左)：表面には張りがなくなり、角部分はつぶれています。また全体的に腐食が始まり、カビも見られます。

DENBA設置(写真右)：DENBA設置した場合、色味、張りともに保存時とほぼ変わりがありません。問題なく新鮮の状態で食べらることがわかります。カットした状態でこの効果であるため、そのままの状態で保存を行うとさらに長い期間にわたり保存の可能性があがります。

 

ぶどうを使った比較実験

通常の冷蔵庫(写真左)とDENBAを設置した冷蔵庫(写真右)でぶどうの比較実験を行いました。

実験期間：２週間

通常冷蔵庫(写真左)：水分が蒸発して実が軸から落ちて腐敗し始めています。

DENBA設置(写真右)：DENBA設置した場合、ブレーム(水分の蒸発を防ぐために果皮に付着している白っぽい粉)もしっかりと残っていて鮮度が保たれています。

 

鮮度保持に対する思い

私たちの使命は、作りての方々が精魂を込めて作った大切な食物を

いつまでも新鮮な状態で消費者の方々に食してもらいたい

廃棄ロスゼロを目指して日々技術革新を目指しております。

 

実証実験について

これからも多くの実験結果をご紹介していきたいと思っております。

是非うちの果物でも試してほしい（鮮度を維持したい）という生産者様、卸売業様、加工業者様、飲食業様、輸出・輸入業様、運送業様はお気軽にお問い合わせください。

DENBAは野菜を取り扱われる様々な業種のお客様のニーズ合わせてお使いいただける次世代型の鮮度保持機器です。